日経BPから出ている「エキストラバージンの嘘と真実」というドキュメント本を読みました。
パスタ料理などには欠かせないオリーブオイルですが、
市場に出回っている多くのエキストラバージンオリーブオイルが、偽造されているという…内容…
そして、高品質のオリーブオイルを作るには、労力、努力に加えお金も想像以上にかかるため、
安価に出回っている偽物エキストラバージンオリーブオイルビジネスの成功の裏では、
誠実なオリーブ農園が経営難に陥っ
ているという事実に、
安さを追い求める消費の仕方について…-_-
シリアスに考えさせられました。