sora_cafe's blog

Sora Cafe 高知県吾川郡いの町天王北3丁目2-10                         TEL:088-856-8616 FAX:088-856-8617 Mail:tenku@sora-kaze.net          建築のスタッフとカフェのスタッフともに女性だけでやってます。 高知県の天王で毎週水曜日、土曜日に開いているカフェのブログです。

カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトの種をいただきました。


早速教わった通りに(種を牛乳に入れて、常温で一晩寝かせる)作ってみました。


なめらかでトロトロのヨーグルトの完成です*\(^o^)/*


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出来上がったヨーグルトから、種になる分を取り除き、雑菌が入らないように、煮沸消毒した瓶にいれて、保存しておきます。


ヨーグルト種に牛乳を加えれば、次々にカスピ海ヨーグルトができます。

もちろんsoraでお出ししますよo(^_^)o


低脂肪乳など加工乳でもやって見ました。出来るには出来たんですが…ヨーグルトもどきのようになります(≧∇≦)